Vafe fara gluten

Randament : 10 vafe
Preparare: 10 minute    
Gatire : 50 minute
Total: 1 ora

Ingrediente

• 375 ml (1 ^1/2 cani ) faina de orez _*
• 10 ml (2 lingurițe) praf de copt*
• 2 ml ( 1/2 ^linguriță ₎ sare
• 5 ml (1 lingurita) zahar
• 250 ml (1 cană) lapte
• 15 ml (1 lingura) ulei
• 2 galbenusuri de ou
• 2 albusuri

**Celiaque Québec recomandă favorizarea acestui ingredient cu mențiune FĂRĂ GLUTEN.

Pregătirea

1.  Bate albusurile spumoase. Pune deoparte.
2.  Se amestecă făina, praful de copt, sarea și zahărul.
3.  Adăugați gălbenușurile, laptele și uleiul.
4.  Bate până devine pufoasă.
5.  Incorporati usor albusurile.
6.  Se toarnă în fierul de călcat de vafe până devine maro auriu.

Se serveste fierbinte cu dulceata, fructe, sirop, melasa sau unt.