Briose

Randament : 12 briose
Mod de preparare : 20 minute
Gatire : 30 minute
Total : 50 minute

Ingrediente

Baza

• 375 ml (1 ½ cană) făină universală*
• 10 ml (2 lingurițe) praf de copt*
• 1 praf de sare
• 1 ou
• 60 ml (¼ cană) ulei de măsline
• 60 ml (¼ cană) sirop de arțar sau miere
• 125 ml (½ cană) lapte sau băutură din soia sau migdale
• 5 ml (1 lingurita) extract pur de vanilie

Pregătirea

1. Într-un bol, amestecați făina, praful de copt și sarea.
2. Intr-un alt castron batem oul, adaugam uleiul, siropul de artar, laptele si vanilia.
3. Apoi adăugați ingredientele uscate la amestecul lichid.
4. Bateți amestecul folosind un mixer manual timp de 3 până la 4 minute.
5. Adăugați variațiile de ingrediente dorite și amestecați bine.
6. Se toarnă într-o formă de brioșe în carcase de hârtie, aluminiu sau silicon.
7. Rețineți că fructele și ciocolata sunt predispuse să se lipească de fundul formei.
8. Dacă doriți un topping pe brioșe pentru a face blatul crocant, adăugați câțiva fulgi de zahăr de arțar și/sau zahăr brun.
9. Coaceți la 180°C (350°F) timp de 30 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul brioșei iese curată.

Posibile variații

Cireșe și ciocolată

• 250 ml (1 cană) cireșe congelate, tăiate bucăți
• 60 ml (¼ cană) chipsuri de ciocolată neagră semidulce*

Afine

• 250 ml (1 cană) afine proaspete sau congelate
• 30 ml (2 linguri) semințe de chia*

Zmeura – ciocolata alba

• 250 ml (1 cană) zmeură proaspătă sau congelată
• 60 ml (¼ cană) chipsuri de ciocolată albă*

Stafide și arțar

• 125 ml (½ cană) stafide*
• 60 ml (¼ cană) nuci*
• Fulgi de arțar pentru decor

Portocală-merișor

• Reduceți de la 125 ml (½ cană) la 80 ml (⅓ cană) de lapte sau băutură pe bază de plante la alegere
• 125 ml (½ cană) afine proaspete* sau congelate
• 45 ml (3 linguri) suc de portocale
• Zest de portocală

Morcovi de cocos

• 250 ml (1 cană) morcovi rasi
• 125 ml (½ cană) stafide*
• 125 ml (½ cană) nucă de cocos ras*
• 1 mar, curatat de coaja, fara miez si ras
• 1 praf de nucsoara macinata*