Bile de ciocolată-nuci

Randament : 20 de bucăți
Preparare : 15 minute
Gătire : niciuna
Total : 15 minute

Ingrediente

• 60 ml (¼ cană) migdale*
• 60 ml (¼ cană) fistic*
• 60 ml (¼ cană) nuci pecan*
• 60 ml (¼ cană) nuci*
• 125 ml (½ ceasca) nuca de cocos rasa, neindulcita*
• 8-10 curmale fără sâmburi*
• 125 ml (½ cană) pudră de cacao*
• 30 ml (2 linguri) sirop de arțar (poate fi ajustat după gust)
• 5 ml (1 linguriță) extract pur de vanilie (opțional)
• Nucă de cocos* sau pudră de cacao*: cantitate mică pentru acoperire

Pregătirea

1. Amesteca totul (cu exceptia siropul de artar) intr-un robot de bucatarie.
2. Adăugați treptat siropul până se obține un amestec uniform.
3. Faceți bile mici și rulați-le în nucă de cocos sau cacao.

Variante

• Se pot adauga condimente* (dupa gust): cardamom*, ardei*, ghimbir*, scortisoara* sau chiar putina frunze de ceai verde etc.
• Începeți cu 1 ml (¼ linguriță) dintr-unul sau altul și creșteți doza după gust.
• Puteți înlocui nucile cu altele (macadam*, nuci de Brazilia* etc.) și variați proporțiile.
• Testele pot fi efectuate și prin înlocuirea totală sau parțială a acestuia cu alte fructe uscate*: afine, smochine, merișoare, struguri.